Pesto

Jag fastnar ibland i pesto/pasta-träsket. Nu har en sådan period kommit. Jag njuter av varje tugga. Här är ett bra recept:

Pesto
3 dl basilika (även kvistarna)
2 dl pinjenötter lr solrosfrön
2 vitlöksklyftor
ca 1 dl olivolja
0,5 tsk örtsalt

1. Torrosta nötter/frön i en stekpanna på hög värme ca 3 min.
2. Mixa med handmixer.
3. Häll i mer olja om det behövs.

Det här inlägget postades i Pasta och Pajer. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.