Fattoush

Ingredienserna i den libanesiska salladen fattoush är väldigt lika vad de flesta av oss brukar ha i salladen. Vad som skiljer ut fattoush är myntan, persiljan, citronen och det stekta pitabrödet. Ett lätt sätt att variera den vanliga salladen 🙂

Fattoush 4 pers
0,5 salladshuvud, strimmlat
100 g gurka, hackad
1 grön paprika, hackad
2 tomater, hackade
1 kruka myntablad
0,5 dl persilja, hackad
1 liten vitlöksklyfta
1 msk citronjuice
2 små salladslökar, hackade
0,5 dl olivolja
svartpeppar, salt
1 pitabröd, stekt i olja

1. Blanda alla grönsaker.
2. Gör en dressing av citronjuice, olivoljan och vitlöksklyftan. Blanda med övriga salladen.
3. Dela pitabrödet i bitar och stek gyllenbrunt. Strö över salladen när den ligger på tallriken,

Det här inlägget postades i Mellanöstern, Meze. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.