Morotssallad med färska örter

Lunchen idag gick i hälsans tecken. När det är såhär varmt ute är det gott med kall mat och vad passar bättre än en sallad? 🙂 Till salladen hade vi linser och hummusen från igår. Citronjuicen gjorde sig riktigt bra ihop med örterna.

Morotssallad 3 personer
3 morötter, rivna
1-2 tomater, hackade
2 dl färsk persilja, finhackad
2 dl färsk koriander, finhackad
1,5 msk citronjuice
0,5 dl olivolja
salt, efter smak

1. Blanda i en skål. Smaka av med salt, häll eventuellt på lite mer olivolja.

Det här inlägget postades i Raw food. Bokmärk permalänken.

En kommentar till Morotssallad med färska örter

  1. Pingback: Grodda egna mungbönor | Very Spicy Indeed

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.