Kategoriarkiv: Risrätter

Risbiffar

Så vad ska vi göra med allt restmaterial från den underbara maskinen som vi gör juice med? Biffar så klart! Och det är barnsligt enkelt. Se bara till att inte ha för beska frukter/grönsaker eller frukter som lämnar kärnor och … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Juicing, Risrätter | Lämna en kommentar

Rozz o hommous (رز وحمّص)

Igår blev jag bjuden på ett jättegott kikärtsris med en sallad till av en palestinsk kompis (som dessutomn tog det fina fotot). ”Rozz o hommous” betyder helt enkelt ”Ris och kikärtor” och ingår som bas i flera palestinska rätter, men … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Mellanöstern, Risrätter | Lämna en kommentar

Basmatiris med linser

Här kommer tips på en snabb maträtt att göra när tiden är knapp (som när man kommer hem från jobbet och dagis med två knorrande magar) 😉 Dessutom lätt att slänga ihop eftersom ingredienserna oftast är sådant som finns hemma … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Risrätter | Lämna en kommentar

Ris med favabönor och dill

Ett enkelt sätt att variera det vanliga riset är att blanda ner örter och bönor. Ris med favabönor och dill 2 dl basmatiris 1 liten vitlöksklyfta 1 buljongtärning 2 msk färsk dill, hackad 4 dl vatten 2 dl favabönor lite … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Mellanöstern, Risrätter | Lämna en kommentar

Örtris

Har äntligen fått lite tid över att laga ny sorts mat. Det har varit så mycket annat på sistone att jag inte känt att jag haft tid eller ork att testa nya grejer… Som alla säkerligen märkt mörknar det fortare … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Mellanöstern, Risrätter | 1 kommentar

Irakiskt morotsris

Det här är ett iraktiskt recept på morotsris med sojafärs, lök och olika kryddor. Serveras med myntayoghurt eller någon annan röra, i mitt fall blev det mhamara idag igen. Irakiskt Morotsris 6 pers 3 morötter, hackade i små bitar 300 … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Mellanöstern, Risrätter | Lämna en kommentar

Citronris

Det här riset piffar upp vilken halvtråkig middag som helst! Jag åt det till både lunch och middag ihop med stekta grönsaker och myntayoghurt. Jag använde torkade currylöv, vilket inte var ultimat eftersom de inte är så goda att äta … Läs mer

Publicerat i Indien, Risrätter | Lämna en kommentar

Apelsin- och morotsris

En väldigt god risrätt! Smaskens ihop med t.ex. mungbönsdhal och stekt aubergine med cashewnötter. Apelsin- och morotsris (3-4 personer) 350g (c:a 5 st) morötter 1 msk olja 1 tsk korianderfrön 3 dl basmatiris 3 dl apelsinjuice 3 dl vatten 0,5 … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Indien, Risrätter | Lämna en kommentar

Indiskt kryddris

En god risrätt som både passar bra ensam som huvudrätt eller tillsammans med t.ex. dhal och naan. Det här riset brukar bli mitt ständiga bidrag till den årliga julknytisen på jobbet eftersom kryddningen passar rätt väl med svenska julkryddor. Indiskt … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Indien, Risrätter | Lämna en kommentar

Saffransris

Lyxade till det med saffran i riset idag – en krydda som annars är så dyr att jag sällan använder den i matlagning. Till och med min 4-åring tyckte om riset! Annars är han lite petig med maten 🙂 Vi … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Indien, Mellanöstern, Risrätter | Lämna en kommentar