Kategoriarkiv: Japan

Wakame-sallad

Japansk algsallad, jättegod som tillbehör till sushi. Wakame-sallad (4 personer) 2 msk/10 cm torkad wakame ½ gurka 1 stor morot salt sesamfrön Dressing: 2 msk vinäger 1 msk socker 2 tsk sojasås 1. Lägg algerna i rikligt med vatten och … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Japan | Lämna en kommentar

Okonomiyaki

Okonomiyaki kan närmast liknas med en omelett gjord på pannkakssmet och grönsaker eller vad en nu råkar gilla att äta. Okonomi betyder ungefär ”det du gillar” och yaki ”grilla” eller ”steka”, så maträtten kan i princip översättas till ”stek det … Läs mer

Publicerat i Japan | Lämna en kommentar

Sushi

I fredags var det åter filmkväll. Efter alla japanska filkvällar verkar sushi ha blivit standardmat att bjuda på oavsett filmtema. Rätt praktiskt med kall mat när folk droppar in lite allt eftersom, men framför allt är ju sushi fruktansvärt gott … Läs mer

Publicerat i Japan | 1 kommentar