Författararkiv: Sofia

Den enkla röran med röda linser

Ikväll ville jag göra det enkelt för mig. Har spenderat dagen på stranden i strålande sol, så vi kände oss rätt möra båda två när vi kom hem. Middagen fick bli en enkel (men ack så god) linsröra. Jag gjorde … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Okategoriserade | Lämna en kommentar

Jordgubbsyoghurt (raw)

Det är gott med någonting kallt som mellanmål nu när sommaren äntligen börjar göra intåg på allvar. Skönt att äntligen kunna köpa färska bär på affären igen! Jag har gjort den här yoghurten väldigt söt och haft i 6 dadlar, … Läs mer

Publicerat i Raw food | Lämna en kommentar

Sojaköttsgryta med apelsin

Überenkel gryta med sojakött och mycket smak av apelsin. Blir godare dagen efter då apelsinsmaken blir än mer framträdande. Sojaköttsgryta med apelsin 2 dl sojakött 2 buljongtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2-4 dl vatten 1,5 dl sojagrädde 0,5 dl … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Okategoriserade | Lämna en kommentar

Citronkaka

Sådär ja, äntligen fanns lite tid över till att få vara kreativ i köket igen! Fick besök av finaste Annika igår, vilket såklart innebär att få prata av sig om livet i största allmänhet i kombination med te och något … Läs mer

Publicerat i Kakor och Godis | Lämna en kommentar

Chokladbollar (raw)

Små och goda, tycker det är trevligt att småäta dem under kvällarna då suget efter något sött träder i kraft. Känns skönt att sockersuget blir tillfredsställt, men att kroppen får något bra i sig samtidigt. Vill verkligen tipsa er om att … Läs mer

Publicerat i Raw food | Lämna en kommentar

Adas – irakisk linsgryta

Det här är en välbeprövad gryta jag tycker mycket om. Den är enkel, med få ingredienser men smakar väldigt mycket, och gott då, naturligtvis. Ibland har jag även i 1 dl hackad persilja, det varierar, men det här är mitt … Läs mer

Publicerat i Glutenfritt, Mellanöstern | Lämna en kommentar

Mango Cheesecake

Charlie var sugen på att baka en kaka och valet av frukt föll på mango. Vilket var kul, eftersom jag aldrig bakat någon kaka med mango förut. Vi får besök ikväll av en vän. Känns toppen när man faktiskt har en … Läs mer

Publicerat i Desserter, Kakor och Godis | Lämna en kommentar

Chiagröt

För att göra ”gröt” av chiafrön, lägger du dem i vätska ungefär 30 min-1 timme. Chiafrön innehåller alla möjliga nyttigheter: mycket protein, vitamin B, kalcium, zink, koppar, magnesium och så vidare… Bra grejer i alla fall. Jag äter ibland chiagröt … Läs mer

Publicerat i Raw food | Lämna en kommentar

Dubbla strass

Jahapps, då var det dags igen. Har gjort en riktig tant-favorit idag: dubbla strass-kakor doppade i choklad. De var pilliga att göra, men väl värt besväret tycker jag. Jag önskar Tant Annika var här och kunde dricka kaffe med dopp … Läs mer

Publicerat i Kakor och Godis, Skandinavien | Lämna en kommentar

Marinad med ingefära

Det här är min mest omtyckta marinad. Brukar använda billiga sojastrimlor som jag sedan steker på hög värme efter att de legat i marinaden några timmar. Jag tycker de här gör sig godast till väl kryddat ris. Tyvärr verkar jag … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer